Leurs produits
Le saumon fumé classique, préparé dans les fours traditionnels et historiques en briques rouges. Pack de 200g tranché en longueur, suffisant pour 3-4 personnes en entrée.
CHF 22.00 (CHF 89.00/kg)
Un paquet de 454g de saumon fumé traditionnel, tranché en longueur. Fumé sur des copeaux de chêne et de hêtre dans les fours en briques rouges datant de 1857, ce pack est de taille parfaite pour 5 à 7 personnes en entrée ou 15 à 20 personnes si vous faites des canapés.
CHF 44.00 (CHF 89.00/kg)
Un morceau de saumon fumé extraordinaire. Le filet Balmoral est tiré de la couronne du filet de saumon, qui forme la partie la plus tendre et la plus succulente du poisson. Il est fumé lentement à froid dans les fours en briques rouges au tournant du siècle sur les copeaux de chêne et de hêtre. Il fond littéralement en bouche. Poids minimum de 300g, suffisant pour 18 canapés ou jusqu’à 5 personnes en entrée.
CHF 127.50/kg
Pour tous les amateurs de truite fumée, le nouveau paquet de 200g idéal en entrée pour 3-4 personnes.
CHF 18.00
Pour les gourmands, le paquet d’environ 1kg, tranché latéralement, vous permettra de préparer une entrée bien servie pour 10 à 12 personnes. Ce filet entier est la base des préparations des emballage de 200g et 454g. Le fumage est donc parfait sur cette pièce également, qui ravira tous vos convives.
CHF 89.00 (CHF 89.00/kg)
